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Torre fría de crepes
Comunidad Amec
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¡Prepará esta receta y disfrutá de un delicioso plato!

Ingredientes

Ingredientes:

Crepes

1 huevo
1 cda de aceite
¼ taza de harina
¼ cta de sal fina
¼ taza de leche
¼ taza de agua mineral c/gas
c/s aceite para cocción

Relleno

1 tomate
4 hojas grandes de lechuga
6 fetas de queso magro
6 fetas de jamón
c/s mayonesa
c/s kétchup
c/s aceitunas
2 huevos duros
½ taza de zanahoria
2 morrones verdes y rojos
sal/pimienta

 

Preparación

Colocar todos los ingredientes en el vaso de una licuadora. Licuar hasta lograr una pasta homogénea, también se puede realizar batiendo a mano. Dejar descansar refrigerado durante una hora. Calentar en la panquequera o sartén ¼ cta de aceite. Verter sobre el sartén un cucharón de la mezcla. Dorar de un lado, dar vuelta y dorar. Colocar sobre un plato y tapar para que no se sequen.

Para iniciar el armado de la torre debemos tener, el tomate cortado en rodajas al igual que el huevo duro, la lechuga cortada en tiritas, el morrón, las aceitunas cortadas y la zanahoria rallada. Aligerar la mayonesa con un poco de leche descremada de forma que sea más fácil de untar. Comenzar con un crepe e ir agregando los rellenos en el orden o como más te guste. Siempre ir untando en mayonesa las diferentes capas para que las mismas no se resequen.

¡Una delicia!

 

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