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Rosquitas de manzana al horno
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Una receta sencilla, económica y rápida de hacer, con ingredientes que seguro tenemos en casa.

Ingredientes

  • 3 manzanas 
  • 130 g de harina 
  • 100 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Ralladura de un limón
  • 30 g de azúcar impalpable 

Preparación

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. 

Rallar el de limón y reservar. Exprimir el zumo de limón sobre las manzanas para evitar que se pongan marrón.

Batir el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añadir la harina, el polvo de hornear, la leche y la ralladura de limón y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Sumergir las manzanas cortadas en la masa y colocarlas en una bandeja para hornear previamente aceitado y caliente.

Hornear durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.

Espolvorear con azúcar impalpable.

¡A disfrutar! 

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