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Chatear
Receta de Sopa de arroz y verduras
Comunidad Amec
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Ingredientes

1 taza de arroz

2 cebollas

1 puerro

1 tomate maduro

1 zanahoria

150 gr. de chauchas

1 lata de maíz en grano

2 huevos duros

2 litro de agua caliente

1 caldo de pollo

Aceite de oliva cantidad necesaria

Preparación

Picar la verdura finamente, poniéndola a rehogar en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Cuando empiece a tomar color, agregar 2 litros de agua caliente y 1 caldo de pollo (a gusto) y cuando arranque el hervor, añadir el arroz dejándolo cocer durante 15 minutos. Incorporar el maíz cocido y los huevos duros picados mezclando bien. Servir bien caliente.

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