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Pollo ensalsado
Comunidad Amec
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Sabroso y rápido, probalo!

Ingredientes

1 pollo, sal, pimienta, aceite, 1 cebolla, 150 gramos de champiñones frescos, 4 tomates, ½ taza de vino blanco, ½ taza de caldo de ave, orégano, tomillo, 1 hoja de laurel.

 

Preparación

Cortar el pollo en presas y salpimentar. Dorarlas en aceite caliente a fuego fuerte. Retirar, escurrir y reservar. Aparte colocar en una olla o cazuela el aceite, la cebolla bien picada y llevar al fuego para rehogar. Agregarle los champiñones en rodajas, los tomates pelados, sin semillas y picados, el vino blanco, el caldo, sal, orégano, tomillo y laurel. Colocar en esta salsa las presas de pollo y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

Servir con papas al natural o arroz blanco.

Nota: si usamos champiñones de lata, agregarlos 20 minutos antes de estar pronto.

 

Una forma de prepararlo muy saludable y sabroso. ¡A disfrutarlo!
En una olla saltar las presas de pollo, con ajo y sal a gusto...
Una receta simple y deliciosa. ¡Que la disfruten!
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