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Chatear
Muffins de queso y verduras
Gabriela Hernandez [ Ver Perfil ]
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Es la receta de nuestra compañera Anahí Moruzzo, muy fácil y saludable! La súper recomiendo!

Ingredientes

2 tazas de harina

2 cucharaditas de royal

8 cucharadas de queso rallado

1/2 taza de aceite

1 taza de leche

2 huevos 

La verdura que prefieras bien picada o rallada.

Con zanahoria rallada y espinaca quedan exquisitos!!!

Preparación

Mezclar bien la harina con el royal y el queso rallado. 

Aparte batir los huevos, la leche y el aceite.

Agregar batiendo la harina hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporar las verduras bien pequeñas o ralladas y seguir mezclando bien. 

 

Aceitar y enharinar una fuente para muffins y completar hasta la mitad. Llevar a horno medio 180 grados unos 20 a 30 minutos, o hasta que crezcan y estén dorados arriba. 

 

Para asegurarnos que están bien cocidos pinchamos con un cuchillo o palillo y si sale seco es que está listo. 

 

Ideales para la vianda del trabajo o la escuela o para una comida liviana acompañados de una buena ensalada! 

 

Que los disfruten!!!

 

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