Preguntas Frecuentes

Iniciar Sesión
Bienvenido a la Comunidad

Ingresar

¿No tienes cuenta?

Puedes registrarte en 3 simples pasos o ingresar con tu cuenta de Facebook.

Chatear
Lemon Pie
Andrea Vera [ Ver Perfil ]
1
Les comparto esta receta que me encanta! Si les gustó y la hacen comenten cómo les quedó

Ingredientes

MASA

 

Taza (100 g) de harina

Taza (50 g) de maizena

1/2 Taza (100 g) de azúcar

1 Pizca de sal

100 gr de manteca

1 huevo

Ralladura de 1 limón

1 Cdita de esencia de vainilla

2 Cdita de crema

 

RELLENO

 

3 Yemas

4 Cda(s) (80 g) al ras de azúcar

1 Taza (200 Cc) de agua

½ Taza (100 Cc) jugo de limón

Ralladura de 1 limón

1 Cdita de esencia de vainilla.

1/2 Pote (100 cc) de crema de leche

 

COBERTURA

 

3 Claras

9 Cda(s) de llenas de azúcar

 

Preparación

Poner en la mesa la maizena y la harina tamizados. Colocar en el centro el azúcar, la sal, la manteca, la yema, la ralladura y la esencia. Trabajar la manteca con la crema y unir todos los ingredientes de a poco hasta formar una masa homogénea y tierna. Dejar descansar ½ hora en la heladera.

Retirar y forrar un molde de tarta desmontable de 24 ó 26 cm de diámetro previamente enmantecado y enharinado. Pinchar con un tenedor y llevar a horno caliente hasta que se doren los bordes. Retirar y en caliente pintar con clara de huevo. Dejar enfriar un poco.

 

Poner en una cacerola todos los ingredientes menos la crema. Mezclar bien y llevar a fuego suave revolviendo hasta espesar y cocinar 3 minutos. Retirar, enfriar revolviendo y agregar la crema. Volcar sobre la tarta.

 

Batir las claras a nieve con una pizca de sal y agregar el azúcar batiendo hasta formar merengue. Cubrir la tarta en forma de copos y dorar en horno caliente.

Agregar receta
Comentarios
Deje su comentario

Su mail no se mostrará en ningún momento

Atención