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Empanadas de choclo
Gabriela Hernandez [ Ver Perfil ]
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Son las preferidas de mi hija y por eso las comparto! Si les gustó la receta les pido que no se vayan sin dejar un comentario.

Ingredientes

2 cebollas

1 morrón

100 gr de manteca

2 tazas de leche 

1 lata de choclo

100 gr de queso rallado

24 tapas de empanadas para horno

200 gr de queso crema

 

Preparación

Precalentar el horno a 200º 

Calentar una olla con manteca y rehogar la cebolla y el morrón picados pequeñitos, hasta que estén tiernos. 

Agregar el choclo y cocinar 4 minutos más. 

Luego incorporar los quesos, revolviendo para que se mezcle bien el relleno.

Salpimentar. Dejar enfriar.

Armar las empanadas.

Aceitar apenas el fondo de la asadera con una servilleta de cocina.

Acomodar las empanadas de forma tal que no se toquen entre si, para que no se peguen y se rompan al sacarlas del horno.

Cocinarlas hasta que estén doradas.

 

Que te queden ricas!!!

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