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Chivito Weekend
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Del 18 al 20 de mayo, más de 60 bares y chiviterías de Montevideo participarán del homenaje a plato típico del Uruguay.

Ingredientes

Preparación

Entre quienes participen consumiendo chivitos este fin de semana en los bares y chiviterías identificados y adheridos a la promoción, se realizará un sorteo de 1 viaje a Rusia para ver un partido de Uruguay en primera fase. Además, se sortearán dos cuponeras de 40 chivitos y refrescos para utilizar en todo el 2018 en el circuito de bares participantes.

 

Breve reseña histórica del chivito:

El chivito fue creado en la década de los cuarenta por Antonio Carbonaro, propietario del desaparecido restaurante "El Mejillón" de Punta del Este. El invento del chivito se produjo por "casualidad" y fue contado en varias oportunidades por Carbonaro: "Fue una noche complicada; habíamos sufrido un apagón. Cayó una clienta, creo que del norte argentino o chileno, que pidió carne de chivito porque antes de llegar a Punta del Este había pasado por Córdoba, donde la había probado y le había gustado mucho. Como no teníamos le preparamos un pan tostado con manteca, le agregamos una feta de jamón y un churrasquito jugoso. La mujer quedó encantada. Por suerte, salimos del apuro y, sin querer, inventamos el chivito".

La idea se transformó en un éxito, llegando el restaurante a vender mil chivitos por día. Dos carnicerías de Punta del Este mantenían su negocio sólo con la carne con la que aprovisionaban a El Mejillón. Nunca se llegó a registrar como marca.

 

Algunos de los bares que participan son: 

Castrobo - 18 de Julio 2150

Café Brasilero - Ituzaingo 1447

Centro Bar - Rondeau 1394

Copacabana - Peatonal Sarandí 454

Costa Azul - Canelones 2404

El Gaucho - 18 de Julio 1449

Facal - 18 de Julio 1249

Gran Sportman - 18 de Julio 1803

Hispano - San José 1050

Il Mondo de la Pizza - 18 de Julio 922

Il Mondo de la Pizza - 18 de Julio 1155

La Isla - Yaro 951

La Mostaza - Tres Cruces Shopping - Planta Terminal

La Papoñita - 18 de Julio 1649

La Pasiva - Peatonal Sarandi 600

Micon's - Miguelete 2049 esq. Constitucion

Rodelu - Requena García s/n - Parque Rodó

San Rafael - San José 1193

Tinkal - Emilio Frugoni 853

Touring - Minas 1487

 

Fuente: http://municipiob.montevideo.gub.uy

 

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