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Chips rellenos de jamón y queso
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Volvamos a lo casero, tiene otro gusto, es rico, nos hace sentir súper bien y hasta es más económico!

Ingredientes

250 gr Harina 000

1 cucharadita  sal fina

25 gr manteca

15 gr levadura fresca

100 cc leche tibia

25 gr azúcar

1 huevo

1 feta de jamón

 1 feta de queso

 

Preparación

Preparar el pan:

Coloca la harina con la sal y la manteca en un bol y unir todo. Incorpora el huevo y el azúcar, previamente mezclados. Unifica los ingredientes y, de a poco, agrega la levadura disuelta en la leche tibia. Amasa sobre uns superficie limpia y enharinada hasta formar una mezcla lisa y tierna.

Deja descansar la masa hasta que duplique su volumen. Taparla con un repasador. Estira la masa en forma de cilindro y dividila en bollitos. Acomodar cada chip en asadera enmantecada y deja leudar, nuevamente, durante 20 minutos.

Pincelarlos con un huevo batido y cocinar en horno moderado alrededor de 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Armado:  Abrir los chips por el medio y colocar una feta de jamón cocido y otra de queso y a disfrutar de tu merienda.

 

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