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Cheese Cake de Chocolate
Comunidad Amec
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Delicioso, diferente, fresco... tiene todo!

Ingredientes

- Galletitas de chocolate (preferiblemente Oreo)
- 30 g de mantequilla
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de queso Philadelphia o similar
- 3 huevos
- 4 cucharadas de cocoa
- Para decorar: Nueces, almendras, chocolate y dulce de leche a gusto

 

Preparación

Moler las galletas hasta que se hagan polvo. Mezclarlas con la mantequilla derretida y colocar dentro de un molde de 27 centímetros de diámetro para que sean la base de la torta. Llevar al horno moderado durante 10 minutos. Enfriar en la heladera.

Luego, mezclar el queso tipo Philadelphia con el azúcar, agregar los huevos de a uno, y finalmente la crema de leche y la cocoa. Mezclar bien.

Colocar la preparación sobre la base de galletas previamente enfriada y cocinar en el horno (moderado a bajo) en baño de maría durante 1 hora ó 1 hora y cuarto. 

Dejar enfriar, desmoldar. Puedes decorar con chocolate líquido, nueces y almendras picadas, e hilos de chocolate derretido y dulce de leche.


Este delicioso postre es ideal para ser acompañado con una taza de té o un rico capuchino.

 

¡Disfrútalo! ¡Es súper fácil!

 

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